走进火鸡国——土耳其

土耳其这个国家很特别，脚踩两条船，一边是欧洲，一边是亚洲，是一个横跨亚欧大陆的国家。在去土耳其之前，你对他的印象是什么——

受到美国、俄国的制裁，所以经济落后？

宗教色彩浓厚，所以整个国家非常保守？

边境战争不断，所以人民野蛮凶悍？

……

当我们来到土耳其的这一刻，原本脑海中的所有画面全部被颠覆，而眼前的土耳其，留给我们的是惊艳！

伊斯坦布尔：国际化大都市

伊斯坦布尔新机场，将被打造成全世界最大的机场。我们问了当地人，为什么全世界最大的机场会在土耳其？有人告诉我们，首先因为土耳其野心很大，它想成为名副其实的国际大都市。其次，土耳其是连接欧亚的要塞，有着重要的战略意义。

我们在机场看到了“欢迎中国人”“接受人民币”等广告牌，在土耳其航空每一个登机口，都会有一名服务人员，用简单的中文询问我们：“您好，请问需要帮助吗？”每个安检口，工作人员会用中文对我们说：“祝你们旅途愉快！”真没想到，咱们中国人国际地位已经那么高了！

落地后，就可以直接在机场乘坐地铁到市区，非常便捷。直到今日，杭州都没有从机场到市区的地铁，伊斯坦布尔的交通发达程度远远超过杭州。

除了地铁发达之外，土耳其的高速公路直接连接伊斯坦布尔和安卡拉，再加上两座博斯普鲁斯大桥，使得往来欧亚两大洲变得非常方便。

我们沿着O7公路，两边是数也数不清的酒店和商场，丽兹卡尔顿、香格里拉、柏悦、君悦、希尔顿、皇冠、洲际、四季酒店，以及土耳其最大的生活购物广场Mall ofIstanbu等……7公里范围内居然有49家酒店和20多家购物中心。

我们逛了逛istinye Park, zorlu center等商场，一线大牌应有尽有，买买买的心情得到了完完全全的满足。

整个伊斯坦布尔的繁华程度，不亚于中国上海，难怪来过土耳其的人，都说它无愧于国际一线城市的美誉。街头有一种很奇怪的现象：很多外国人拿着手机拍堵车的照片，然后发一条朋友圈：1000多万人口的伊斯坦布尔，因为太过繁华，所以堵车了。

除了繁华的街道，这里有近几百年来伊斯兰教的印记，还有如诗如画的自然风光。漫步伊斯坦布尔的老城区，我们凝视圣索菲亚大教堂的穹顶、聆听蓝色清真寺宣礼，俯瞰金角湾看不尽的风景。

拿破仑曾说过：“如果世界上只有一个国家，那首都一定是伊斯坦布尔”。一个融合中西方文明的城市，一个繁华、现代化、国际化的大都市。

土耳其人：CHINA，我很喜欢！

我们以为的伊斯兰教，并不是土耳其开放式的伊斯兰教。这里没有穿戴黑面巾黑纱的人，他们的热情，有时让我“手足无措”。

第一次，出国反被当地人拉着拍照，是土耳其人。

随处可见土耳其人的笑容。他们看到我们，会说：“CHINA，我很喜欢！”或者“CHINESE,GOOD!”

我们去酒店前台换汇，我问服务生：“美元换里拉的汇率是多少？”他给我们温馨提示，因为酒店换汇需要收取5%的佣金，建议您去市中心的换汇点，还把汇率告诉了我们，一切都讲得清清楚楚。

我们走出酒店房间，经过走廊去往电梯厅，正在打扫房间的服务员看到了我们。先是露出真挚的微笑和问候，然而她去拿了一瓶推车上的矿泉水，请我们外出把饮用水带上。

我们在商场迷路了，想找某个品牌。求助当地人，她不是告诉我们怎么走，而是带着我们直接来到了目的地。

我能感受到土耳其人民的十足热情，她们的笑很好看，发自内心那种。短短几天，我与她们的感情已经跨越了语言。

土耳其美食：东西合璧，繁复精致

土耳其美食既带有中东地区大口吃肉的特色，又兼具欧洲西餐的精致。尽管精心做出来的料理看起来十分简单，但新鲜材料烹制的鲜美味道，是一般佳肴无法媲美的。

国民美食烤肉，以牛、羊、鸡为主，我们在餐厅里吃烤羊排，大快朵颐。因为宗教的关系，土耳其人一般不吃猪肉。

比脸还大的面包，是土耳其餐桌上的主食，我们用它夹着其他食物一起食用。

“淑女腿”、“美女唇”、“贵妃脐”、“宰相指”、“夜莺巢”……这些古怪的名字，实际上是土耳其的甜点名称。

餐后一杯饮品是必不可少的，我们跟随本地人喝了国民饮料Ayran，其实就是酸奶加上水和盐等，其余当地人爱喝的饮品还有红茶、花茶、薄荷茶等。

伊斯坦布尔有高档的西餐厅，网红露台餐厅、海边西餐厅……我们去了seven hills restaurant等当地知名的餐厅，风景独好。

或许是受宗教的影响，这里餐厅、咖啡厅的服务员，穿戴整洁，彬彬有礼，很爱干净。很多人都会说一两句中文，类似“你好”“需要什么帮助”等，食物之美，不仅在于味道，更在乎人情。

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