美食家的乐土-浅谈土耳其美食

很多人说到土耳其就会想到TURKEY=TURKEY，这不是圣诞节火鸡的英文么？那是不是土耳其人特别喜欢吃火鸡呢？至少在我移民到这里之前，我就是这么怀疑的。来到了土耳其之后才知道，土耳其人喜欢的不仅仅是火鸡，基本上只要是肉，都喜欢吃，除了火鸡还有牛肉，羊肉等等肉食。他们会用各种各样的烹饪方法，各种各样的调料来搭配肉类进行制作。可以说这里就是美食家的天堂啊！

土耳其的美食是世界三大美食系列之一，可见国际上面土耳其食物有多么受到重视了。我来到土耳其不久，就被朋友带着去伊斯坦布尔吃了一天的美食，从早餐开始，朋友说，只需要点Kahvalt Taba，马上就会上白面包，奶酪，煎蛋卷各种不同的配料早餐，比较偏向于欧式风格，但是却是比欧洲很多国家的早餐要丰富得多。可能这也是受到了亚洲国家的影响吧，早餐需要丰富一些！到了中午的时候，就可以去吃个土耳其香肠，然后买个土耳其酥饼搭配着吃，怎么都有点新疆的风格，但是却是比国内的西北风格要来得精致。这只是朋友间的小品尝而已，如果想要邀请客人，那就必须要准备烤全羊了！在烤全羊的肚子里面填满加满了坚果和蔬菜，能够配合着烤羊肉品尝，简直就是极品了。像我和三个朋友一起，根本就吃不完，还可以点个土耳其的葡萄酒，喝酒吃肉，快意十足。

是不是说的有点像游记？但是事实上每一天的生活都可以这样潇洒，毫无顾及地敞开了肚皮吃。很多人说去国外就要带咸菜和老干妈，生怕欧美的食物没有办法满足自己，甚至有些新移民到了国外的家就开始打听周围的中国超市或者中国餐厅，害怕自己尝不到国内的口味，但是如果在土耳其，就根本不需要。其实我感觉土耳其的饮食有些像是亚洲和欧洲的结合体，带着欧式的仪式感，但是却有着亚洲的口味，或许和土耳其是连接着亚洲和欧洲的国家有关吧。

土耳其是一个享受美食的国度，也是所有移民国家里面最符合美食家标准的国家。在这里有美食，有冒险的热气球，有着熟悉的亚洲脸型，让移民不会有一种排斥感。

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