塞浦路斯移民,塞浦路斯都美食介绍

塞浦路斯是传说中阿芙罗狄蒂（Aphrodite）的诞生地和众神游玩的地方，它有着大约11,000年的历史。自远古时代起，前往塞浦路斯的游客就沉迷于阿芙罗狄蒂——这位古希腊的爱神与塞浦路斯有着永恒的联系……

实际上，塞浦路斯也是美食家出没的地方。塞浦路斯人十分热爱美食与盛宴，他们喜欢分享和在一起带来的社会影响。在塞浦路斯吃东西是一件很严肃的事——很少看到塞浦路斯人聚集在桌子周围，而没有几盘美味。食物和饮料是塞浦路斯任何社交场合的重要组成部分，在餐桌上或者只是就着咖啡、啤酒或小点心的闲聊随处可见，而大家庭在周末一起吃饭几乎是一种规范。

塞浦路斯可能是世界上最多样化的美食之一，其特殊的地理位置带来了希腊、土耳其和阿拉伯美食的共同影响。首先，塞浦路斯融合了希腊和土耳其两国的特色，孕育出独特的塞浦路斯饮食文化。

其中，它大致以国内两大族群为分界，即塞浦路斯境内的希腊裔人和土耳其裔人；前者和克里特岛、爱奥尼亚、阿提喀等地区同属希腊地方饮食文化，后者则拥有土耳其地方饮食色彩。此外，岛上的饮食特色受邻近黎巴嫩等国家影响甚深；近来，随着西方文化的传入，现代西方饮食也逐渐普及。

塞浦路斯的美食你会发现受到中东、小亚细亚和威尼斯人的影响，所有的食物都使用新鲜的当地食材、香料以及橄榄油——橄榄油可以说是塞浦路斯美食的主要成分之一，自新石器时代以来，橄榄树已成为塞浦路斯历史的一部分。

塞浦路斯地道的地中海式饮食所用的食材包括谷物、豆类、新鲜水果、蔬菜、鱼、肉、家禽和葡萄酒，是一种非常健康的饮食方式，也是一种不可抗拒的诱惑。

由于塞浦路斯一年四季气候宜人，因此在露天小酒馆或庭院中户外用餐是很常见的，大多数装饰精美的葡萄藤和鲜花，在某些情况下还伴有传统的塞浦路斯音乐。当温度下降到一个宜人的水平时，塞浦路斯人通常喜欢吃长午餐和晚晚餐。餐厅通常要到晚上7点才营业，大多数顾客都是从8或9点开始用餐。

因此，感受塞浦路斯当地美食的最好方法是前往当地的小餐馆，食物份大量足，可以品尝到不同口味的菜肴——塞浦路斯经常使用的食材都是新鲜的蔬菜和肉类，还能到专门做海鲜的餐馆大快朵颐。

多年来，全球领先的烹饪趋势——地中海和中东美食的融合——不断发展并赢得人们的喜爱。它的主要特征是最新鲜的食材和最简单的烹饪方法，因此这些菜肴具有真正原汁原味的食材味道。

塞浦路斯美食既健康又丰盛，而且体现了该岛丰富的历史和文化。在南部，美食是纯地中海美食，侧重于鱼类和猪肉菜肴，如无处不在的souvlaki烤肉串。厨师大量使用遍布岛上的野生百里香和薄荷以及肉桂、小茴香和香菜，这也显示了中东的影响。在北塞浦路斯，美食实际上是土耳其菜，北部的许多居民都是来自安纳托利亚的定居者，而烤肉菜单则以肉类为主。

拥有丰富的历史和跨越三大洲的地理位置，塞浦路斯受到了各种各样的影响，所有这些都增加了当地的美食。塞浦路斯美食不只是希腊、土耳其和中东风味的地中海混搭，而且将欧洲、亚洲和非洲三大洲的烹饪文化融合在了一起。

明媚的地中海阳光，蓝天白云，碧草萋萋，绿树成荫，花团锦簇，白墙红瓦，清新明丽的色彩让人心旷神怡。塞浦路斯一年中有320-340天是晴天，日照充足，水果、蔬莱等常年可以收获。在塞浦路斯，食物的选择跟美丽的风景一样多。

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