
大多数人都看过一个节目,“舌尖上的中国”,即使没看过应该也曾听说,很多人通过这部纪录片了解了中国大江南北的美食。但是国外的美食呢?
每个国家,每个地区都有着自己的美食,中南美洲也拥有着自己的美食。中南美洲是指墨西哥、阿根廷、美国、委内瑞拉、危地马拉等10多个国家。
哥伦比亚盛产咖啡,中南美洲其他国家也都盛产可可豆,在甜品方面有很多咖啡与朱古力的组合,还有结合芝士来做的甜品,更是香滑。
在这里你会更喜欢牛仔腿、羊腿的炭火烧烤、危地马拉牛肉酥角、樱桃蛋糕、马袋茶。同时说不定你就会因为这里的美食,而选择这具有神话色彩的国度。
移民危地马拉你会发现这里很多很多让你垂悬欲滴的食物。烧烤是南美洲美食一大特色。对于热情的美洲人来说,整只牛仔腿、羊腿,大块烤肉是他们日常不可或缺的美味。
烧烤重点在于汁酱,烧烤过后的肉配上特制的酱汁、香料,入口带有香草的特殊清香,肉质嫩滑。值得一提的是,中南美洲的菜肴里,凡烧烤都会加入很多的香草,令人食欲大开。
此外,在南美,人们爱用酥皮、面粉做小吃。酥饼就是其中一种到处可见的小吃,内里的馅料琳琅满目,有牛肉口味、鸡肉口味,甚至甜食都有。馅饼通常是烤成的,也有炸的。
金黄色的危地马拉牛肉酥角则在牛肉馅料里加入香草、红腰豆、粟米,再蘸上一层薄薄的香料,裹上面皮然后油炸,味道带点辣,配上果汁饮料来吃,有如零食。



