2019全球最佳50的餐厅新鲜出炉

吃货们即将开启的福利生活来临了，近期被视为美食界奥斯卡奖的2019年世界最佳50餐厅揭晓新名单了！今年进入前50的餐厅中亚洲国度占有7席，其中泰国的Gaggan餐厅成为了亚洲最佳餐厅。下面科领小编带着大家一起先来看一下50佳餐厅的顺位排名情况吧！（*号为新入榜）

2019全球50佳餐厅（The World's 50 Best Restaurants）

1. Mirazur (Menton,法国)

2. Noma (Copenhagen,丹麦)

3. Asador Etxebarri (Atxondo,西班牙)

4. Gaggan (Bangkok,泰国)

5. Geranium (Copenhagen,丹麦)

6. Central (Lima,秘鲁)

7. Mugaritz (San Sebastian,西班牙)

8. Arpege (Paris,法国)

9. Disfrutar (Barcelona,西班牙)

10. Maido (Lima,秘鲁)

11. Den (Tokyo,日本)

12. Pujol (Mexico City墨西哥市)

13. White Rabbit (莫斯科,俄国)

14. Azurmendi (Larrabetzu,西班牙) *Westholme Highest Climber Award

15. Septime (Paris,法国)

16. Alain Ducasse Au Plaza Athenee (Paris,法国)

17. Steirereck (Vienna,澳洲)

18. Odette (新加坡)

19. Twins Garden (Moscow,俄罗斯) *

20. Tickets (Barcelona,西班牙)

21. Frantzen (Stockholm,瑞典)

22. Narisawa (Tokyo,日本)

23. Cosme (New York,美国)

24. Quintonil (Mexico City墨西哥市)

25. Alleno Paris Au Pavillon Ledoyen (Paris,法国)

26. Borago (Santiago,智利)

27. The Clove Club (London,英国)

28. Blue Hill At Stone Barns (New York,美国)

29. Piazza Duomo (Alba,意大利)

30. Elkano (Getaria,西班牙) *

31. Le Calandre (Rubano,意大利)

32. Nerua (Bilbao,西班牙) *

33. Lyle's (London,英国)

34. Don Julio (Buenos Aires,阿根廷) *

35. Atelier Crenn (San Francisco,美国)

36. Le Bernardin (New York,美国)

37. Alinea ( Chicago,美国)

38. Hisa Franko (Kobard,斯洛维尼亚)

39. A Casa Do Porco (Sao Paulo,巴西) *

40. Restaurant Tim Raue (Berlin,德国)

41. The Chairman大班楼(Hong Kong,中国)

42. Belcanto (Lisbon,葡萄牙) *

43. Hof van Cleve (Kruishoutem,比利时)

44. The Test Kitchen (Capetown,南非)

45. Suhring (Bangkok,泰国) *

46. De Librje (Zwolle,荷兰)

47. Benu (San Francisco,美国) *

48. Ultraviolet by Paul Pairet (Shanghai,中国)

49. Leo ( Bogota,哥伦比亚) *

50. Schloss Schauenstein (Fürstenau,瑞士)

在亚洲的众多入榜餐厅中，位居榜首的泰国曼谷Gaggan餐厅，其热火朝天程度已经到了一座难求的程度了。一般想要在那用餐需要提前三五个月预订的，餐厅每天的营业时间只有下午6点至晚上11点之间的短短5个小时…………下面就带大家一起去看一下餐厅有什么吸引人的地方？

曼谷Gaggan，已是连续第五年排名为亚洲餐厅之首，2018年曾获得亚洲最佳餐厅奖及泰国最佳餐厅奖，印度主厨Gaggan Anand以泰印等南亚新派创意菜而闻名。

餐厅创办时的理念是精致，激进，融合，传统。主厨不断创新的精神，打破人们对印度美食无非是卫生条件欠佳的街头小吃，各式重口味香料的堆砌，用现代分子料理技术重组传统食谱，将印度菜与法餐、日料和泰国菜融合，从而让世界知道，原来印度料理也可以很精致。

Gaggan餐厅的厨师，他们来自不同的国度，带着自己的信仰，在这个小小的厨房中相遇，一同钻研制作美食，这应该就是饮食文化带来的美妙交融吧。

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