独属于墨西哥的饮食文化，墨西哥的美食——仙人掌，你试过吗？

墨西哥是中美洲的文明古国，外国游客到当地会去欣赏当地神秘古迹和了解古文化，墨西哥干旱少雨和高温的气候特点使仙人掌长势十分好，涉足墨西哥一定要领略当地壮观的仙人掌奇观，独有风情。

由于墨西哥的气候适宜种植仙人掌，当地大量种植仙人掌嫩的则被用来当成蔬菜，老一些的则是主食，当地人正在采摘叶片拿到市场上卖，在墨西哥是一道靓丽的风景。

仙人掌的叶片不仅可以当成主食和蔬菜食用还能用来酿酒，当地推出的一种没有刺的仙人掌食用起来更方便，仙人掌具有极高的食用和药用价值，木质在当地做成家具。

墨西哥的仙人掌与世界上其它地方相比十分壮观，随处可见的仙人掌长势好，在当地有崇高的地位，在国旗、国徽和货币上都有它的标志，与加拿大的枫叶一般在国人心中的地位。

在野外，没有人工干预的仙人掌长势十分好，到了一定的时节仙人掌就会开花结果，结出的果实在阳光的强烈作用下变得格外甘甜，含糖量十分高，在当地也有很多种植仙人掌果的农户。

到了墨西哥你一定不要感到惊讶，市场上随处可见的仙人掌当成商品出售和仙人掌果还有加工成各种小吃都是当地独有的饮食文化。

最有名的就是仙人掌薄饼，摘取仙人掌的嫩芽然后去掉刺，切成丝加上香油等夹在玉米饼中清香松脆，别有一番风味，再配上其果实吃风味更佳。

在墨西哥，仙人掌的做法有炒、凉拌、烤、炸等做法有几百种，凉拌做法最受喜爱，只要是外国游客到了当地，款待菜中有一道独具民族风味的仙人掌。

仙人掌果在当地又叫做杜纳，是当地独有的水果，餐桌上总要摆放这一种水果，清脆香甜，解暑又补充营养，果子可以用来做成饮品、蛋糕、果酱、酿酒，算是当地最受欢迎的水果之一。

墨西哥护照免签一百多个国家及地区，只需要简单的资料即可申请，费用低廉，速度快。