揭秘食物的健康属性，为希腊移民带来长寿的生活！

那些办理了希腊移民的申请者为何偏偏从这么多的国家中选择了希腊？除了简单的申请条件，舒适的气候环境，以及悠闲的生活节奏之外，希腊饮食带来的长寿生活也是很多申请者所看重的。希腊所拥有和经常食用的独特食材以及饮食习惯带来常住在此的人长寿的生活。那么隐藏在这些因素的背后到底是什么健康属性在起着重要的作用呢？如果从食材的种类，食用方式以及习惯就可以窥见一二。

希腊同样属于地中海式的饮食习惯，其结构以素食为主，多食用蔬菜，水果，豆类和未经加工的谷物，对于肉类以及肉类相关产品，甚至是奶制品的消耗都非常的少。这些健康的食材和橄榄油结合在一起，构成了地中海饮食的特色，同时也解释了这些饮食背后的奥秘。希腊日常饮食所经常采用的食材很多富含丰富的不饱和脂肪酸，类胡萝卜素，抗氧化剂，维生素C，多酚以及其他维生素和矿物质，希腊饮食中膳食脂肪含量大概只占40%。总的来说，希腊人的饮食特色不仅能够降低血糖，还会提供丰富的益生元纤维，促进肠道健康。

对于移民希腊的申请者来说，当地有很多常见的食材和用料，对身体健康提供了坚实的保证。

• 橄榄油

橄榄油素有液体黄金的称号，具有极佳的天然保健功效，美容功效和理想的烹调用途。橄榄油中富含丰富的单不饱和脂肪酸-酸油，以及多种维生素以及抗氧化物。其次，橄榄油也为饮食中的脂肪提供了重要的来源，可用于烹饪和烘烤，在希腊当地备受喜爱。

• 小麦

小麦属于地中海的基本谷物，另一种传统的谷物被称为farro，一种重新流行的古老小麦。面包通常是使用为精制的小麦和大麦面粉烘培，不过地中海小麦也会用于意大利面的制作。传统工艺上，小麦用磨石磨碎，生产具有较低血糖指数的，但富含纤维的全麦面粉，纤维素对身体的好处是显而易见的。

• 野生绿叶食材

以绿叶食材制成的美味馅饼是希腊最重要的佳肴，较常使用的绿叶植物包括茴香，蒲公英嫩叶，芝麻菜以及菊苣。当然，不同的绿叶植物富含的营养价值也不同，一般深色蔬菜富含类胡萝卜素，维生素C，镁，铁和钙等物质，同时绿色植物也是w3脂肪酸的来源之一。

• 红酒

在希腊的传统饮食中，红酒是比较常见以及受欢迎的，而且希腊人也比较喜欢饮用红酒。红酒富含抗氧化多酚以及类黄酮，有助于增加好的胆固醇，减少坏的胆固醇

• 橄榄，鹰嘴豆以及柠檬等

橄榄富含丰富的抗氧化多酚，可以用于烹饪和调味。鹰嘴豆提供了大量的纤维，叶酸和锰，同时还提供丰富的蛋白质，铁和镁，作为一种拥有悠久栽培历史植物，尤其对于一些传统菜肴而言是必不可少的。酸性食物会降低血糖反应，因为它们会延缓胃排空的过程，柠檬皮的黄铜含量很高，对血糖控制有益，有助于控制或者预防糖尿病。

1. 多吃植物性食物，比如水果，蔬菜，五谷杂粮，豆类或者坚果

2. 用橄榄油代替传统的黄油

3. 限制红肉的食用次数，每月不能超过几次，每周至少吃两次鱼类和家禽

4. 适量的饮用红酒

5. 多运动，而且重要的但是容易被忽视的就是多陪着家人一起享用美食。

移民希腊之后，申请者肯定可以体会到当地食材带来的美好，科学健康的饮食习惯以及食材肯定会对延年益体起到巨大的帮助作用。